Pektin, bitkilerin hücresel yapısında bulunan bir polisakkarittir. Genellikle meyvelerde bulunur ve meyvenin dokusunu oluşturan temel bileşenlerden biridir. Pektin, özellikle elma, armut, turunçgiller, vişne ve böğürtlen gibi meyvelerde yüksek miktarlarda bulunur.
Pektin, jel oluşturma özelliği nedeniyle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Özellikle reçel, marmelat, jöle ve meyve şurubu gibi ürünlerin kalınlaştırılması ve jel kıvamı kazandırılması için kullanılır. Ayrıca, pektin lifleri sindirim sistemi sağlığı için faydalı olabilir ve bağırsaklardaki kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Pektin ayrıca farmasötik ve kozmetik endüstrilerinde de kullanılır. İlaç formülasyonlarında kapsül dolgu maddesi olarak kullanılabilir ve cilt bakım ürünlerinde kalınlaştırıcı ve stabilizatör olarak görev yapabilir.
Teklif almak için +90 282 673 67 59 arayabilir, info@batikimya.com adresine e-posta gönderebilir veya alttaki formu doldurabilirsiniz.
Teklifiniz en kısa sürede sizlere telefon ya da e-posta üzerinden sizlere bildirilecektir.
Lütfen talebinizi detaylı bir şekilde yazın.