Fumarik asit, kimyasal formülü C4H4O4 olan bir organik asittir. İzomerik bir yapıya sahiptir ve çift bağ içeren bir dibasitdir. Doğal olarak birçok bitki ve meyvede bulunur, özellikle de meyvelerin ekşi tadını sağlamak için kullanılır. Gıda endüstrisinde, özellikle içeceklerde ve tatlandırıcılarda asit düzenleyici ve tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca, fırın ürünlerinde kullanılan bir katkı maddesi olarak da bulunabilir.
Kimya endüstrisinde, fumarik asit çeşitli organik sentezlerde ara madde olarak kullanılır. Özellikle, polimerlerin, reçinelerin ve ilaçların sentezinde kullanılabilir. Ayrıca, renklendirici maddelerin ve aroma bileşiklerinin üretiminde de rol oynar.
Fumarik asit, biyolojik olarak çoğu organizma tarafından tolere edilebilir ve genellikle zararsızdır. Ancak, aşırı tüketimi bazı insanlarda mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Bu nedenle, gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında, belirli güvenlik kriterlerine uygun olarak sınırlı miktarlarda kullanılmalıdır.
Teklif almak için +90 282 673 67 59 arayabilir, info@batikimya.com adresine e-posta gönderebilir veya alttaki formu doldurabilirsiniz.
Teklifiniz en kısa sürede sizlere telefon ya da e-posta üzerinden sizlere bildirilecektir.
Lütfen talebinizi detaylı bir şekilde yazın.